Manhole Fermentation Tank manifakti

Chwazi konik - tank fèmantasyon anba (sitou CCT, sètadi teknoloji fèmantasyon tank konik) se tandans nan endikap nan pwodiksyon byè modèn. Sa a se sitou paske li ka siyifikativman amelyore efikasite fèmantasyon, bon jan kalite byè, ak konvenyans operasyonèl.

Voye rechèch

Pwodwi Entwodiksyon

Manhole Fermentation Tank manifakti

Tank la fèmantasyon se ekipman debaz la yo itilize nan pwosesis la pwodiksyon byè pou fèmantasyon nan malted ji. Leven nan tank la konvèti sik la nan ji a nan alkòl ak co₂, pandan y ap tou fòme sibstans ki sou yo gou nan byè la. Desen an nan tank la fèmantasyon dirèkteman afekte gou a, klè, efikasite pwodiksyon ak sekirite ijyèn nan byè la.

Aplikasyon

Tank fèmantasyon manhole - pwensipal la nan pwodiksyon byè modèn
Senaryo ki aplikab yo

Gwo - Brasri Echèl (pwodiksyon endistriyalize)
Mak tankou Budweiser, Qingdao, ak Heineken tout itilize gwo gwoup tank konik (ak kapasite tank endividyèl sòti nan 100 a 500 tòn).
Avantaj: segondè efikasite, automatisation fasil, rekiperasyon ledven pratik, apwopriye pou ba - tanperati a ak lontan - fèmantasyon dire nan byèr lager.
Craft byè bwasri (pou pwodiksyon ki estab nan ti ak mwayen lo)
Mak byè atizanal tankou wòch ak brewdog itilize mwayen - gwosè tank konik (5-50 tòn) nan balans bon jan kalite ak pwodiksyon.
Pwosesis la ka fleksibl ajiste (tankou sèk so, fèmantasyon presyon).
Lager byèr (Pilsner, Helles, elatriye)
Kontwòl tanperati ki ba - nan tank konik (0 - 12) ak karakteristik sedimantasyon ledven yo parfe konpatib ak pwosesis lager.
Segondè byè klè
Kòn - konsepsyon anba a pèmèt separasyon efikas nan ledven ak sediman, sa ki lakòz pwodiksyon byè klè.

manhole fermentation tank

Ki jan yo jwenn bon tank fermentation manhole

1. Klarifye style la byè ak pwosesis fèmantasyon
Kondisyon yo pou tank fèmantasyon varye anpil depann sou ki kalite byè:
Lager byè: mande pou ba - tanperati ak long - fèmantasyon tèm (0-12 degre), apwopriye pou tank fèmantasyon konik (CCT), kòm li ofri kontwòl tanperati egzak ak ledven rezoud fasil.
Ale byè: Anjeneral fèrmante nan tanperati ki wo (15-22 degre), ka itilize tank fèmantasyon louvri amelyore aktivite ledven, oswa ti tank konik pou pi bon contrôleur.
Hazy IPA/Neipa: Rekòmande Unitank akòz konsepsyon sele li yo ki diminye oksidasyon ak fè li pratik pou sèk - so ak oublions.
Byèr tounen/byèr fèmantasyon natirèl (tankou lambic): mande pou barik an bwa oswa tank louvri antre an kontak ak ledven sovaj ak bakteri.
Barik - ki gen laj byèr (tankou stouts, ven lòj): apwopriye pou tank fèmantasyon orizontal oswa barik pye bwadchenn pou lontan - tèm spirasyon.
2. Detèmine echèl pwodiksyon an
Homebrewing / eksperimantal enplikasyonJwi: ti tank fèmantasyon sòti nan 20 a 500 lit (tankou barik plastik, barik asye pur), ak pri ki ba ak operasyon senp.
Ti brasri atizanal: mwayen - gwosè tank konik oswa unitanks sòti nan 500 a 5,000 lit, balanse pwodiksyon ak fleksibilite.
Mwayen/gwo brasri: Gwo grap tank konik sòti nan 5 a 500 tòn, apwopriye pou pwodiksyon estanda ak segondè - efikasite.
3. Konsantre sou kondisyon kle fonksyonèl
Kontwòl Tanperati: tank fèmantasyon endistriyèl yo dwe ekipe ak jakèt refwadisman (glycol ethylene oswa sikilasyon dlo frèt) asire egzak kontwòl tanperati.
Jesyon ledven: tank konik yo pratik pou rekiperasyon ledven epi yo apwopriye pou lager oswa byèr trè klè; Tank louvri yo apwopriye pou byèr ki kenbe gou ledven (tankou byèr ble).
Ijyèn ak netwayaj: tank asye pur + CIP sistèm netwayaj otomatik yo pi apwopriye pou gwo - pwodiksyon echèl, diminye risk pou yo kontaminasyon.
Règleman Presyon: Unitank oswa presyon konik tank yo apwopriye pou byèr ak kondisyon carbonatation segondè (tankou Saison, byèr chanpay).

Spesifikasyon

Manhole Fermentation Tank Espesifikasyon Debaz

Paramèt	Tank silendroconical (CCT)	Louvri Fermenter	Tank orizontal	Unitank	Homebrew/ti echèl
Kapasite tipik	1,000–500,000 L	100–10,000 L	500–50,000 L	500–100,000 L	20–500 L
Materyo	304/316 asye pur	Asye pur/bwa	Asye pur/pye bwadchenn	304/316 asye pur	Bèt kay/asye pur
Desen	Vètikal, konik anba (60-75 degre)	Louvri - tèt oswa kouvèti fon	Silenn orizontal	CCT + Doub - Objektif Design	Bokit/carboy ak airlock
Kontwòl Tanperati	Wi (glycol levit ± 0.5 degre)	Limite (anbyen/refwadisman)	Wi (levit)	Wi (levit + presyon)	Manyèl (ekstèn refwadisman)
Range presyon	0-1.5 ba (reglabl)	Atmosferik	0-0.5 Bar	0-2 bar (carbonatation)	Atmosferik
Jesyon ledven	Ekselan (kòn rekòt)	Pòv (manyèl skimming)	Modere (sedimantasyon)	Ekselan (kòn rekòt)	Transfè manyèl
Tan fèmantasyon	5-14 jou (lager/ale)	3-7 jou (ale)	7 jou - 6+ mwa (aje)	7-21 jou (tout - nan - youn)	7–14 jou
CIP Netwayaj	Konplètman otomatize	Manyèl/pasyèl automatisation	Semi - otomatik	Konplètman otomatize	Manièl

Karakteristik debaz

Karakteristik kontwòl fonksyonèl
Kontwòl Tanperati
Endistriyèl - tank fèmantasyon klas yo ekipe ak jakèt refwadisman (glycol ethylene oswa sikilasyon dlo frèt), ak yon presizyon kontwòl tanperati nan ± 0.5 degre.
Li afekte pousantaj la fèmantasyon ak gou (pou egzanp, lager nan tanperati ki ba nan 0-12 degre pwodui yon sansasyon entérésan, pandan y ap Ale nan tanperati ki wo nan 15-22 degre amelyore bon sant la Estè). Règleman presyon
Ka tank la sele (CCT/Unitank) dwe presyon (0.5 - 2 ba), ogmante solubilite a nan CO₂ ak estabilite nan kim la.
Tank la louvri se sèlman apwopriye pou fèmantasyon presyon nòmal epi li se apwopriye pou pwosesis la carbonatation natirèl.
Jesyon ledven
Tank la konik ranvwaye ledven nan anba a konik, ak yon to rekiperasyon nan plis pase 80%, diminye depans pwodiksyon an.
Tank la louvri mande pou retire manyèl nan ledven an tèt (tankou kenbe sispansyon an ledven nan byè ble).
3. Ijyèn ak antretyen karakteristik
CIP Sistèm Netwayaj
Se tank la asye pur ekipe ak voye boul espre wotasyon, ki ka otomatikman netwaye (asid - baz sikilasyon + esterilizasyon), diminye risk pou yo kontaminasyon microbes.
Barik/tank louvri mande pou netwayaj manyèl, ak dezenfeksyon se difisil.
Sekirite materyèl
304/316 Nerjaveèi asye: korozyon - rezistan, fasil dezenfekte, apwopriye pou pifò byèr.
Wood/fayans: bay gou espesyal (tankou tanen, vaniy), men se tendans kwasans bakteri.